Moça tan fermosa
non vi en la frontera,
como una vaquera
de la Finojosa.
Faciendo la via
del Calatraveño
a Sancta maría
vencido de sueño
por tierra fragosa
perdí la carrera,
do vi la vaquera
de la Finojosa.
en un verde prado
de rosas e flores
guardando ganado
con otros pastores,
la vi tan grasiosa
que apenas creyera
que fuese vaquera
de la Finojosa.